Robisz brunch? Osobiście uważam, że każdy musi od czasu do czasu zaplanować weekendowy brunch. Zazwyczaj utknąłem z kanapkami na palec i innymi podobnymi potrawami, ale powiem ci, że ten łosoś wellington był wielkim hitem na moim ostatnim brunchu.
Łosoś jest dla Ciebie tak dobry, że po prostu musisz znaleźć świetny sposób na jego przygotowanie, który sprawi Ci przyjemność. Ten przepis zajmuje mniej niż godzinę i jest pyszną alternatywą dla innych dań rybnych. Z cebulą, czosnkiem, szpinakiem, parmezanem i ciastem francuskim zdecydowanie nie jest to Twój zwykły przepis na ryby.
Nawet jeśli nie robisz często brunchu, możesz to zrobić na kolację w każdą noc w tygodniu. Nawiasem mówiąc, to ciasto jagodowe to wspaniały deser po łososiu. Teraz, nawet jeśli nie jesteś fanem łososia, dzięki aromatom, które dodasz do tego dania, na pewno spodoba ci się jego pyszność, a ponieważ łosoś jest dla Ciebie tak dobry - jest pełen witamin, aminokwasów i tak wiele innych składników odżywczych - to doskonały sposób, aby uzyskać w sobie to dobre jedzenie, jednocześnie naprawdę ciesząc się jego smakiem.
Muszę przyznać, że sam nie jestem wielkim fanem łososia. To znaczy, jest w porządku, ale czasami czuję, że potrzebuje trochę wzmocnienia, aby było świetnie. Składniki tego Wellingtona z łososia naprawdę sprawiają, że jest to pyszne danie, które jest tak łatwe do wykonania, że będziesz chciał się nim delektować kilka razy w miesiącu. Widzieć?
Teraz dostajesz łososia ze wszystkimi jego wspaniałymi właściwościami zdrowotnymi i robisz to z daniem, które pokochają nawet Twoje dzieci. A skoro mowa o dzieciach, z pewnością pokochają też te bułki z ciasta francuskiego z bananem i nutellą, które również są bardzo łatwe do wykonania.
A teraz chwyć tego łososia i zróbmy Wellington. Obiecuję, że to danie, które pokochasz i na pewno będzie wielkim hitem na Twoim następnym brunchu!
Przepis na Salmon Wellington:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność: 3
Wielkość porcji: 200 g (7 uncji)
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
Rodzaj: Główne danie
Składniki:
3 (200 g / 7 uncji) filetów z łososia;
2 łyżki oliwy z oliwek;
½ mała biała cebula;
1 ząbek czosnku;
2 łyżki bułki tartej;
¼ szklanki śmietanki;
½ szklanki posiekanego mrożonego szpinaku, odsączonego;
1/3 szklanki startego parmezanu;
1 arkusz ciasta francuskiego;
1 jajko.
Instrukcje
1. Podsmaż mieloną cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Wlej śmietanę i posyp bułką tartą. Niech płyn się wchłonie i doprawi do smaku.
2. Wymieszać szpinak z tartym parmezanem.
3. Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 0,5 cm (1/5 cala), pokroić na 3 równe części w zależności od wielkości fileta.
4. Na środku położyć łososia, przykryć 1/3 szpinakiem, brzegi ciasta francuskiego posmarować ubitym jajkiem.
5. Zagnij krawędzie, aby zakryć filet, połóż łososia szwem wellington w dół i wykonaj nacięcia na górze. Posmaruj pozostałym jajkiem.
6. Piec w temperaturze 190 C (375 F) przez 25-30 minut.
Filety z łososia mają wiele wspaniałych właściwości zdrowotnych.
Szpinak i parmezan nadają temu wellingtonowi wspaniały smak.
Pokryj równomiernie filety z łososia w mieszance szpinaku.
Lekkie i pyszne danie zawinięte w ciasto francuskie.
Podawaj z ulubionym dipem lub sosem chrzanowym.
Czas przygotowania20 minut
Czas gotowania25 minut
Czas całkowity45 minut
Instrukcje
- Podsmaż mieloną cebulę z czosnkiem, aż się zeszkli. Wlać śmietanę i posypać bułką tartą. Niech płyn się wchłonie i doprawi do smaku.
- Wymieszaj szpinak z tartym parmezanem.
- Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 0,5 cm (1/5 cala), pokroić na 3 równe części w zależności od wielkości fileta.
- Na środku ułożyć łososia, przykryć 1/3 szpinakiem, brzegi ciasta francuskiego posmarować ubitym jajkiem.
- Zagnij krawędzie, aby zakryć filet, ułóż łososia szwem wellington w dół i wykonaj nacięcia na górze. Posmaruj pozostałym jajkiem.
- Piec w temperaturze 190 C (375 F) przez 25-30 minut.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
3Wielkość porcji:
7 uncjiKwota na porcję:Kalorie: 542 Tłuszcz całkowity: 32 g Tłuszcz nasycony: 9,5 g Cholesterol: 115 mg Sód: 344 mg Węglowodany: 12,3 g Włókno: 0,9 g Cukier: 1,7 g Białko: 53,2 g