Uwielbiam dobrą przekąskę białkową, która ma również niską zawartość tłuszczu. Nie ma mięsa ani sera, więc są całkowicie wegańskie, a to tylko trochę ogranicza tłuszcz.
Są naprawdę pyszne i łatwe do wykonania. Będą koniecznością na następną noc z taco.
Białko pochodzi z brązowego ryżu i białej fasoli, które są dla Ciebie dobre. Jest w nich tak wiele aromatycznych składników. Moja rodzina absolutnie ich kocha i błagała mnie, żebym je stworzył.
Mają też grzyby, paprykę, cebulę i oczywiście awokado. Zaoszczędzą ci sporo kalorii w porównaniu ze zwykłymi burrito, dzięki czemu możesz cieszyć się tym soczystym chlebem cukinowym w cytrynowej glazurze bez poczucia winy.
Te burrito mają również cudownie doprawiony domowy sos. Z pewnością będą hitem na rodzinny obiad, ale możesz też przygotować je z wyprzedzeniem na lunch w pracy. Mają niską zawartość tłuszczu i cudownie aromatyczne składniki.
Jeśli obserwujesz swój tłuszcz i kalorie, z pewnością są to uczta o każdej porze dnia i nocy. Ponadto, jeśli szukasz dobrego pomysłu na rodzinny obiad, wypróbuj ten przepis na pieczonego w boczku kurczaka i ziemniaki. To hit dla wszystkich przy stole.
Niezależnie od tego, czy wybierasz się na wieczór z taco, czy po prostu chcesz coś nieco pikantnego, ale nie wypełnionego tłuszczami, te burrito z pewnością będą hitem. Są łatwe do wykonania, a przejście ze składników na stół zajmuje nie więcej niż godzinę.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność: 4 burrito
Wielkość porcji: 250 g (8,8 uncji)
Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański
Rodzaj: Główny
Składniki:
Burrito:
4 tortille mączne
2/3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała biała cebula, drobno posiekana
1 papryka, drobno posiekana
3,5 uncji (100 g) pieczarek cremini, pokrojonych w plasterki
2/3 szklanki białej fasoli z puszki
2/3 szklanki kukurydzy w puszkach
2 awokado
1 łyżeczka. papryki
1 łyżka. z soku cytrynowego
2-3 plasterki marynowanego jalapeno, posiekane
2 łyżki. świeżej kolendry, posiekanej
2 łyżki. oliwy z oliwek
Sos:
1 szklanka sosu pomidorowego
¼ łyżeczki. kminku w proszku
1 łyżka. świeżej kolendry, posiekanej
Sos tabasco do smaku
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C).
2. Połącz razem składniki na sos.
3. Aby uzyskać nadzienie burrito, rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Smażyć przez 2-3 minuty lub aż cebula się zeszkli. Dodać czosnek, jalapeno i grzyby, doprawić szczyptą soli, sokiem z cytryny i papryką. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
4. Faszeruj każdą tortillę czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Pokrój jedno awokado i dodaj kilka kawałków na każdym burrito. Dodaj trochę posiekanej kolendry i zawiń tortille w burrito.
5. Umieść burrito w natłuszczonej brytfannie do pieczenia. Na wierzch polać sosem pomidorowym i piec przez 25 minut.
6. Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżą zieleniną.
Świeże składniki sprawiają, że burrito smakuje wspaniale.
Domowy sos dodaje im ostrego smaku.
Warzywa są smażone razem przed dodaniem fasoli i ryżu.
Ułóż każdą tortillę pysznym nadzieniem i plasterkami awokado.
Piec burrito w sosie mniej niż pół godziny.
Pyszne burrito o niskiej zawartości tłuszczu o dowolnym smaku.
Czas przygotowania20 minut
Czas gotowania25 minut
Czas całkowity45 minut
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C).
- Połącz razem składniki na sos.
- Aby uzyskać nadzienie burrito, rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
- Faszeruj każdą tortillę czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Dodaj posiekaną kolendrę i zawiń tortille w burrito.
- Burrito ułożyć na natłuszczonej brytfannie do dołu. Na wierzch polać sosem pomidorowym i piec przez 25 minut.
- Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżą zieleniną.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
4Wielkość porcji:
8,8 uncjiKwota na porcję:Kalorie: 415 Tłuszcz całkowity: 13 g Tłuszcz nasycony: 2 g Cholesterol: 1 mg Sód: 226 mg Węglowodany: 64 g Cukier: 3 g Białko: 12 g