Wreszcie nadeszła jesień - to było naprawdę gorące lato - a to oznacza, że pora pomyśleć o pysznych jesiennych smakach. Ten jesienny przepis na tartę jest idealny, jeśli chcesz czegoś lekkiego, kruchego i absolutnie pysznego.
Mając około godziny na przygotowanie i mniej niż godzinę na upieczenie, jest to stosunkowo szybka i bardzo łatwa tarta, którą pokocha cała Twoja rodzina. Mój to zrobił!
Chciałem czegoś nowego na jesień, czegoś pysznego, które różni się nieco od ciast dyniowych i jabłkowych. Zacząłem więc szukać i znalazłem tę jesienną tartę, która ma tak wiele wspaniałych smaków! Poza tym ten jest przystawką. To coś więcej niż tylko dynia i słodki smak.
Jest tam parmezan, włoskie zioła i kozi ser! Moja rodzina naprawdę to pokochała. Zrobiłam go jako przystawkę przed kolacją pewnego wieczoru, ale może również służyć jako świetny quiche, jak danie na śniadanie lub brunch.
Możesz nawet połączyć go ze świetną zupą, taką jak zupa z klusek drobiowych, aby przygotować miły lunch.
Jeśli kochasz quiche, to na pewno spodoba ci się ten jesienny przepis na tartę, a to trochę łatwiejsze niż quiche. Jak powiedziałem, zrobiłem to jako przystawkę, ale planuję zrobić kolejny jako miły jesienny brunch dla kilku moich przyjaciół i rodziny.
Naprawdę nie musisz robić nic więcej, chociaż zdecydowanie polecam podanie tych batonów owsianych z masłem orzechowym jako miłego uzupełnienia. Tarta składa się z dyni, jajek, koziego sera, parmezanu, pysznej łuskowatej skórki i gruszki, aby nadać jej odrobinę słodyczy. Zdecydowanie nie przypomina żadnego jesiennego dania, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Świeże składniki - jajka, kozi ser, parmezan - sprawiają, że ta tarta jest jeszcze smaczniejsza
Najpierw zrób skórkę
Wybij otwory w skórce widelcem i dociśnij, aby równomiernie upiec
Dodaj kwaśne składniki do pieczonej tarty
Piec, aż będzie lekki, kruchy i pyszny
Czas przygotowania50 minut
Czas gotowania40 minut
Czas całkowity1 godzina 30 minut
Składniki
Skorupa:
- 2 szklanki mąki
- 120 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 4 jajka
- 50 gramów startego parmezanu
- ½ szklanki mleka
- 1 łyżeczka. suszonych włoskich ziół
- 90 g koziego sera, pokruszony
- ½ gruszka, cienko pokrojona
- ½ szklanki dyni, obranej, pokrojonej w cienkie plasterki
Instrukcje
- Mąkę wymieszać z solą i masłem na kruchą masę. Dodaj jedno jajko i wymieszaj do połączenia, upewniając się, że okruchy trzymają się razem. Uformuj kulkę ciasta i zawiń ją w folię. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Ciasto rozwałkować, wyłożyć na blachę do ciasta i odciąć nadmiar. Widelcem ugniatamy spód skórki, przykrywamy pergaminem i na wierzch polewamy niegotowanym ryżem / fasolą lub kamieniami do pieczenia (jako obciążnik).
- Piec na ślepo przez 10 minut w temperaturze 200C / 400F.
- W międzyczasie ubijamy ciasto, ubijając mleko, jajka, zioła i sól.
- Wlej mleko i mieszankę jajek do na wpół ugotowanej skórki, dodaj parmezan, pokruszony ser kozi, pokrojoną w plasterki dynię i gruszkę.
- Piecz przez 25-30 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Informacje o wartości odżywczej:
Kwota na porcję:Kalorie: 453 Tłuszcz całkowity: 26,6 g Tłuszcz nasycony: 15,8 g Cholesterol: 199 mg Sód: 295 mg Węglowodany: 37,1 g Włókno: 2,1 g Cukier: 3,4 g Białko: 16,9 g