Uwielbiam dobry przepis na zimę. Niedawno mieliśmy zimną przekąskę na południu i pomyślałem, że spróbuje dania, które ma przyjemny komfort.
Ten robi i łatwo go podnieść. Poza tym jest absolutnie pyszny. Moja rodzina to uwielbiała, a kiedy mówię, że im się podobało, mam na myśli to, że nie mieliśmy żadnych resztek na lunch następnego dnia. Jedli każdy kawałek tego wieczoru, kiedy go gotowałem.
Jest coś do powiedzenia na temat wygodnego jedzenia w zimną noc. Zwykle sięgam po domowe zupy na te śnieżne wieczory, ale naprawdę uważam, że ten gulasz jest świetny do odpędzania zimowych smutków. Jest zdrowa i smaczna i zawiera takie rzeczy jak wołowina, cebula, goździki, pomidory i śmietana - czego nie kochać?
Oczywiście, jeśli wolisz coś bardziej zupowego na zimowe wieczory, ta zupa z białej fasoli z chrupiącą zupą z bekonu jest zawsze dobrym wyborem. Jeśli jednak wolisz coś innego niż zupa, gorąco polecam spróbować tego węgierskiego gulaszu - pokocha go cała Twoja rodzina.
Teraz lubię posiłki, które mogę gotować bez konieczności stania w kuchni przez całą noc - to znaczy chyba, że jest to świąteczny posiłek. Ten przygotowuje się w około 15 minut, a następnie piecze się go przez około cztery godziny, więc masz tyle czasu na inne rzeczy.
To świetny posiłek, gdy masz tyle prac domowych, że nie masz czasu stać w kuchni. Po prostu wkładasz go do piekarnika i zajmujesz się swoimi sprawami, aż wszystko będzie gotowe. Będziesz więc miał czas, aby ugotować te sernikowe kęsy Oreo na deser.
Węgierski Gulasz Wołowy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 4 godziny
Czas całkowity: 4 godziny 15 minut
Wydajność: 8 porcji
Wielkość porcji: 300 g (10 uncji)
Kuchnia jako sposób gotowania: język węgierski
Rodzaj: Główny
Składniki:
2 funty (1 kg) wołowiny pokrojonej w kostkę
2 łyżki. mąki
¼ szklanki oleju roślinnego
1 duża biała cebula, posiekana
3-4 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki. papryki
1,7 funta (800 g) posiekanych świeżych pomidorów
2 szklanki bulionu wołowego
2-3 papryki, pokrojone w plasterki
1 szklanka kwaśnej śmietany
2-3 łyżki. cukru
Posiekana natka pietruszki do podania
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 170C (340F).
2. Ugryź wołowinę w mące z dużą szczyptą soli. Smażyć wołowinę partiami w oleju roślinnym na dużym ogniu przez 2-3 minuty lub do złotego koloru na zewnątrz.
3. Usmażoną wołowinę przełożyć na osobny talerz. W tym samym garnku podsmaż pokrojoną cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek i wołowinę.
4. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką, wymieszaj z posiekanymi pomidorami i wlej bulion wołowy.
5. Piec przez 3,5 godziny (bez przykrycia), od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Dodaj pokrojoną paprykę, dopraw do smaku i piecz jeszcze 30 minut.
6. Podawać zmieszane ze śmietaną i (opcjonalnie) posypane posiekaną zieleniną.
Pokrojona w kostkę wołowina, cebula, pomidory i inne zdrowe składniki wchodzą w skład tego pysznego przepisu na rodzinny obiad
Brązową wołowinę, a następnie dodaj warzywa i przyprawy
Danie piecze się, gdy zajmujesz się innymi sprawami
Na wierzch z kwaśną śmietaną i natką pietruszki na posiłek, który jest nie z tego świata pyszny
Czas przygotowania15 minut
Czas gotowania4 godziny
Czas całkowity4 godziny 15 minut
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 340F (170C).
- Wołowinę utrzeć w mące z dużą szczyptą soli. Smażyć wołowinę partiami w oleju roślinnym na dużym ogniu przez 2-3 minuty lub do złotego koloru na zewnątrz.
- Usmażoną wołowinę wyjmij na osobny talerz. W tym samym garnku podsmaż pokrojoną cebulę do zeszklenia, dodaj czosnek i wołowinę.
- Dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką, wymieszaj z posiekanymi pomidorami i wlej bulion wołowy.
- Piec przez 3,5 godziny (bez przykrycia), od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec sklejaniu. Dodaj pokrojoną paprykę, dopraw do smaku i piecz jeszcze 30 minut.
- Podawaj zmieszane ze śmietaną i (opcjonalnie) posypane posiekaną zieleniną.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
8Wielkość porcji:
10 uncjiKwota na porcję:Kalorie: 387 Tłuszcz całkowity: 21,9 g Tłuszcz nasycony: 7,9 g Cholesterol: 114 mg Sód: 293 mg Węglowodany: 13,2 g Włókno: 3 g Cukier: 6,9 g Białko: 37,5 g