Placki są pyszne bez względu na to, jak je przyrządzisz. Pamiętam, jak moja mama gotowała placki, gdy byłam młodsza i były moimi ulubionymi. Oczywiście dzisiaj staram się jeść trochę zdrowiej i chociaż uwielbiam placki, po prostu nie pozwalam sobie na ich zbyt często, bo są wypełnione węglowodanami.
Cóż, tak jest do tej pory. Znalazłem wspaniały przepis na placki z kalafiora, które są równie smaczne jak te, które pamiętam z dzieciństwa… tylko te nie zawierają wszystkich węglowodanów.
Te też są tak łatwe do wykonania, że nawet moi wybredni jedzą je uwielbiają. Będziesz potrzebował mniej niż pół godziny na ugotowanie porcji i świetnie smakują z kwaśną śmietaną lub zwykłym beztłuszczowym jogurtem, jeśli naprawdę pilnujesz kalorii i tłuszczu.
Uwielbiam znajdowanie pysznego przepisu, który jest równie smaczny, jak zdrowy, a ten jest zdecydowanie jednym z nich. Pamiętasz moje tortille z cukinii? Te placuszki z kalafiora są zgodne z tą samą koncepcją zdrowego smaku i wspaniałego smaku.
Taki wpływ na te placki ma ostry ser cheddar i czosnek. To naprawdę jedna z najsmaczniejszych zdrowych potraw, jakie kiedykolwiek zrobiłem i pasują do wszystkiego. Lubię mieć je pod ręką na szybką przekąskę, ale absolutnie możesz uczynić je częścią każdego posiłku.
Jeśli potrzebujesz czegoś chrupiącego do sałatki, spróbuj tego zamiast krakersów. Są tak pyszne, zdrowsze i mniej tłuste niż krakersy. Aha, a skoro już to zrobisz, spójrz na ten naprawdę pyszny i super zdrowy przepis na wegańskie burrito.
Pokochasz te placki, podobnie jak Twoja rodzina. A jeśli uprawiasz kalafior w swoim ogrodzie, jest to idealny sposób na jego przygotowanie. Ponadto możesz je przygotować z wyprzedzeniem, a nawet zamrozić na później. Jedna średnia główka kalafiora daje kilka placków!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Wydajność: 2 porcje
Wielkość porcji: 230 g (8 uncji)
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
Rodzaj: Przystawka
Składniki:
1 średnia główka kalafiora
2 jajka
1 szklanka ostrego sera, posiekanego
½ szklanki mąki
½ łyżeczka. proszku do pieczenia
1 łyżeczka. sproszkowanego czosnku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
1. Rozdrobnij lub zmiel różyczki kalafiora w robocie kuchennym do całkowitego zmielenia.
2. Przełóż mielony kalafior do dużej miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami: 2 jajami, serem, mąką, proszkiem do pieczenia, czosnkiem, solą i pieprzem.
3. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie gęsta pasta.
4. Podgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu. Odmierz około ¼ szklanki ciasta kalafiorowego, umieść na patelni i spłaszcz łyżką. Smaż każdy placek przez około 2 minuty z każdej strony.
5. Przełóż na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Opcjonalnie: podawać posypane posiekaną zieleniną i jogurtem / kwaśną śmietaną.
Rozdrobniony kalafior to podstawa tych zdrowych placków
Dodaj jajka, ser i inne składniki i ułóż ciasto na pastę
Smaż placki na oleju roślinnym - lub oleju arachidowym, aby uzyskać zdrowszą opcję
Podawaj z posiekaną zieloną cebulą z dodatkiem kwaśnej śmietany
Czas przygotowania10 minut
Czas gotowania15 minut
Czas całkowity25 minut
Instrukcje
- Rozdrobnij lub zmiel różyczki kalafiora w robocie kuchennym, aż zostaną całkowicie zmielone.
- Przełóż mielony kalafior do dużej miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami: 2 jajami, serem, mąką, proszkiem do pieczenia, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aż utworzy się gęsta pasta.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu. Smaż każdy placek przez około 2 minuty z każdej strony.
- Przełóż na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Uwagi
Podawaj posypane posiekaną zieleniną i jogurtem / kwaśną śmietaną.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
2Wielkość porcji:
230 gKwota na porcję:Kalorie: 126 Tłuszcz całkowity: 5 g Tłuszcz nasycony: 2 g Cholesterol: 9 mg Sód: 177 mg Węglowodany: 14 g Białko: 6 g