Ten przepis na najlepiej pieczonego łososia z miodem i czosnkiem jest tak prosty, że każdy może sprawić, że odniesie sukces w kuchni! Połączenie kilku ziół, świeżego łososia, cytryny, miodu i czosnku nadaje tym popularnym owocom morza niesamowity smak.
Ryba pieczona w piekarniku ułatwia sprzątanie i stanowi idealny szybki posiłek na pracowite wieczory.
Łosoś jest wspaniałym dodatkiem do zdrowej diety, ponieważ jest pełen kwasów tłuszczowych omega-3 i stwierdzono, że zawiera zdrowe tłuszcze, których organizm potrzebuje jako paliwa.
Przepis na najlepszy pieczony łosoś z polewą miodowo-czosnkową
Jeśli zastanawiałeś się, jak dodać więcej ryb do swojego planu posiłków, moja glazura miodowo-czosnkowa sprawia, że jest to najlepiej pieczony przepis na łososia, jaki kiedykolwiek spróbujesz.
Absolutnie uwielbiam to, że mogę ugotować mieszankę przypraw i glazurować w ciągu zaledwie minuty, a z lodówki do piekarnika w mniej niż 5 minut.
Przy tak krótkim czasie gotowania cały mój posiłek może być na stole w mniej niż pół godziny!
Jeśli masz więcej czasu w kuchni, koniecznie sprawdź ten chrupiący czosnek z parmezanem i mój przepis na łososia Wellington.
Jaka temperatura wewnętrzna dla bezpieczeństwa powinna mieć czosnkowy łosoś?
Podczas gotowania dowolnego białka pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, jak upewnić się, że jest ono bezpieczne do spożycia. Chociaż zawsze zalecam bezpieczne praktyki podczas obchodzenia się z mięsem, w tym rybami, wewnętrzna temperatura gotowania jest naprawdę najważniejszą częścią bezpieczeństwa.
FDA zaleca, aby łosoś był gotowany wewnętrznie w temperaturze co najmniej 145ºF przed spożyciem. Aby najlepiej sprawdzić temperaturę, wyjmij łososia z piekarnika i umieść termometr do mięsa w najgrubszej części ryby. Jeśli temperatura nie wzrosła do odpowiedniej temperatury, kontynuuj gotowanie w 5-minutowych odstępach.
Czy łosoś z czosnkiem miodowym łatwo zamarza?
Zawsze dzielę się tutaj posiłkami, które świetnie nadają się do przygotowania z wyprzedzeniem, aby zamrozić na przyszłe pracowite wieczory. Ten przepis jednak nie zamraża i nie podgrzewa dobrze.
To powiedziawszy, zdecydowanie możesz wymieszać marynatę i zamrozić. Wystarczy dodać marynatę z filetem z łososia do woreczka do zamrażarki i włożyć do zamrażarki, aby rozmrozić i upiec w późniejszym terminie.
Jak zawsze, upewnij się, że każda żywność, którą wkładasz do zamrażarki, jest odpowiednio oznaczona i opatrzona datą, aby można ją było wykorzystać w bezpiecznym czasie. W tym przypadku łosoś byłby dobry w zamrażarce przez 3-4 miesiące.
Co powinienem podawać z łososiem z miodem i czosnkiem?
Ponieważ łosoś jest naprawdę gwiazdą pokazu z tym przepisem, Twoje przystawki powinny być bezpłatne.
Najczęściej pilaw z ryżu przypominający skrobię, tłuczone ziemniaki lub prosty makaron będą ładnie pasować do łososia. Ponadto idealne są podstawowe warzywa gotowane na parze lub pieczone, takie jak brokuły, marchewka, groszek cukrowy lub kalafior.
Pozwól łososiemu być gwiazdą programu. Użyj uzupełniających się dodatków, aby wzmocnić smaki lub pozwolić, aby smaki nabłyszczały.
- Dodaj cytrynę lub limonkę do ryżu, aby uzyskać jaśniejszy smak, który dobrze komponuje się z pieczonym łososiem
- Prosty makaron z masłem o smaku czosnku i ziół nie jest przytłaczający
- Puree ziemniaczane z czosnkiem i ziołami są czymś więcej niż podstawowym, ale wciąż wystarczająco proste, aby nie przytłoczyć smaku łososia
- Warzywa gotowane na parze z dodatkiem pary cytryn wspaniale i są szybką i prostą opcją
Jaki łosoś jest najlepszy do przepisu na pieczonego łososia?
Chociaż łosoś smakuje bardzo podobnie, niezależnie od tego, jaki rodzaj kupujesz, istnieją różnice. Wiele osób zastanawia się, czy kupować zwierzęta dziko żyjące, czy hodowane na farmie. Zostawię to Tobie, aby zdecydować, co kupisz. Poniżej znajdują się moje ulubione.
Amerykański łosoś atlantycki jest najłatwiejszy do znalezienia na pobliskich rynkach i ma dobry profil smakowy, który dobrze pasuje do tego konkretnego przepisu. Innym doskonałym wyborem do rozważenia jest Sockeye Salmon. Coho Salmon to moja ostatnia droga, kiedy patrzę na łososia na posiłek.
Istnieją inne opcje dostępne w łososiu. W zależności od tego, w jaki sposób jest hodowany, przetwarzany i kosztuje, może być inny preferowany łosoś. Polecam spróbować różnych opcji, aby określić własne preferencje.
Składniki na przepis na łososia glazurowanego miodem
- łosoś
- Cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sos z ostryg
- Czosnek w proszku
- kochanie
- Włoska mieszanka ziół
Jak upiec łososia w piekarniku
Rozgrzej piekarnik zgodnie z zaleceniami i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz łososia i cytryny, aż dobrze się połączą.
Cytryny pokrój w plasterki i ułóż pojedynczą warstwę na papierze do pieczenia, na wierzchu z filetem z łososia. Gdy już ułożysz łososia na plasterkach cytryny, polewę posmaruj polewą i upiecz zgodnie z instrukcją.
Przepis wideo:
Karta przepisu do druku:
Czas przygotowania5 minut
Czas gotowania25 minut
Czas całkowity30 minut
Składniki
- 1 filet z łososia (około 1 kg / 2 funty);
- 2 cytryny, pokrojone w plasterki;
- 4 łyżki oliwy z oliwek;
- 2 łyżki sosu ostrygowego;
- 1 łyżka czosnku w proszku;
- 2 łyżki miodu;
- 2 łyżeczki suszonych włoskich ziół.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F.
- Ubij oliwę z oliwek z sosem ostrygowym, czosnkiem w proszku, miodem, włoskimi ziołami, solą i pieprzem.
- Rozłóż plasterki cytryny na blasze pokrytej pergaminem i ułóż filet z łososia na wierzchu. Posmaruj glazurą i piecz przez 25 minut.
- Grilluj jeszcze przez 2 minuty, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
5Wielkość porcji:
7 uncjiKwota na porcję:Kalorie: 235 Tłuszcz całkowity: 17 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 13 g Cholesterol: 29 mg Sód: 227 mg Węglowodany: 12 g Włókno: 1 g Cukier: 8 g Białko: 11 g